Cad is "Bia Stánaithe" ann?

Tagraíonn bia stánaithe don bhia is féidir a stóráil ar feadh i bhfad ag gnáth-theocht tar éis na hamhábhair cháilithe a phróiseáil, a ullmhú, a stánaithe, a shéaladh, a steiriliú, a fhuaraithe, nó a stánaithe go aiseipteach chun freastal ar na ceanglais aiseiptigh tráchtála. Tá dhá phríomh-shaintréithe ag teicneolaíocht an bhia stánaithe: séalaithe agus steiriliú.

Mar sin féin, ní féidir bia stánaithe a thabhairt ar gach bia atá pacáilte i gcoimeádáin séalaithe, mar shampla gruth bean coipthe i mbuidéil, anlann, mil, púdar bainne stánaithe, Coca Cola agus mar sin de.

Tá tréithe seilfré fada ag bia stánaithe, ithe áisiúil, sábháilteacht agus sláinte, cothú agus sláinte. Tá stair beagnach 200 bliain ag aireagán an bhia stánaithe. Tá a teicneolaíocht aibí agus tá a margadh tomhaltóra ar fud an domhain. Thosaigh tionscal canning na Síne sna laethanta tosaigh de bhunú na Síne nua. Ón chogadh chun seasamh in aghaidh ionsaí na Stát Aontaithe agus cúnamh a thabhairt don Chóiré go dtí laethanta tosaigh an athchóirithe agus an oscailt suas, chuir sé go mór le heaspórtáil agus tógáil eacnamaíoch na Síne. Faoi láthair, tá an tSín tar éis éirí mar phríomhtháirgeoir agus onnmhaireoir bia stánaithe ar fud an domhain, agus is é bia stánaithe fós príomh-onnmhairiú bia próiseáilte na Síne.