Cén fáth a ndéantar fianáin chomhbhrúite a luchtú chomh mór sin?

Is iad príomh-chomhábhair na brioscaí comhbhrúite plúr cruithneachta agus siúcra, saill, táirgí déiríochta, srl. Murab ionann agus gnáth brioscaí, tá an uigeacht an-daingean, agus tá na tréithe neamh-ionsúiteach agus bog. Ina theannta sin, tá sé toisc go n-úsáideann na brioscaí comhbhrúite gníomhaire puffing, laghdaítear an méid uisce, agus is mó an méid comhábhair ghníomhacha i briosca comhbhrúite don toirt chéanna, mar sin is cúis amháin é seo go mbraitheann daoine lán tar éis dóibh a briosca comhbhrúite.